●開催概要

[開催期間]2025-09-06(土)～2025-10-31(金)
[開催場所]指宿市内の参加店舗（飲食・宿泊・販売）約40～50店舗
[主催]いぶすきグルメ祭り実行委員会
[公式ページ]https://www.ibusuki.or.jp/eat/gourmetfes/autumn/index.html
　※詳細は公式ページをご確認ください。

鹿児島県の南端に位置する指宿（いぶすき）市は、豊かな自然と温暖な気候に恵まれた食の宝庫。そんな指宿の秋の味覚を一堂に楽しめる一大イベントが、今年も開催されます。
その名も、「いぶすき秋のグルメ祭り ～伊勢海老と美味しい仲間たち～ 2025」。地元産の旬の食材をふんだんに使った料理やスイーツが指宿市内の各飲食店・宿泊施設・物販店で提供され、訪れる人々の五感を楽しませてくれます。


伊勢海老だけじゃない！旬の恵みに彩られる秋の食卓
イベント名にもある通り、主役となるのは伊勢海老。毎年秋になると水揚げ量がピークを迎えるこの高級食材は、刺身・味噌汁・焼き物・天ぷらなど、さまざまな調理法で提供されます。
ただし、この祭りの魅力はそれだけではありません。指宿特産の「鰹節」「山川漁港のマガキ」「黒豚」「黒毛和牛」「さつまいも」「オクラ」といった、地域ならではの素材が随所に使われ、訪れるたびに新たな発見と出会いがあります。
さらに今年は、スイーツ部門が新設され、和洋折衷の甘味メニューも充実。さつまいもプリンやオクラ羊羹など、“ご当地スイーツ”を目当てに来場する人も増えているようです。


初日は「キックオフイベント」で賑わいのピークに！
2025年の初日（9月6日）は、指宿漁港特設会場にて「オープニングイベント」が開催されます。
数量限定で提供される伊勢海老の味噌汁や鰻ちらし寿司、鰹のおにぎり、山川産マガキの焼き牡蠣などが格安で販売され、朝から多くの人々が行列を作ります。
また、地元小中学生によるダンスパフォーマンス、和太鼓演奏、フラダンスなどのステージイベントも催され、地域一体となったお祭りムードに包まれます。
このイベントは、指宿の「食」と「文化」の両方を一度に体験できる貴重な場として、観光客だけでなく地元の人々からも毎年高い人気を集めています。


旅行者にも嬉しい「宿泊コラボプラン」
グルメ祭りの期間中は、市内の多数の宿泊施設がイベント限定の特別会席プランや体験付き宿泊プランを用意しています。
例えば、伊勢海老の刺身や黒豚しゃぶしゃぶがセットになった会席料理に、地元焼酎の飲み比べ体験が付くなど、「食＋宿」の相乗効果を狙ったプランが目白押し。
温泉旅館でゆったりくつろぎながら、秋の美味を堪能できる“滞在型グルメ旅”としても注目されています。


地域密着型の魅力が詰まった秋イベント
指宿のグルメ祭りは、単なる「食フェス」ではありません。
地元の農家や漁師、飲食店、ホテル・旅館業者が一丸となって取り組むこの祭りには、**“地域の誇り”と“おもてなしの心”**が息づいています。
観光客として訪れる側も、その空気に自然と引き込まれ、まるで“第二のふるさと”に来たような気持ちになるはずです。


鹿児島・指宿の秋をまるごと味わえる「いぶすき秋のグルメ祭り 2025」。伊勢海老に代表される豊富な食材、地域を挙げての盛り上がり、そして“食べて泊まって楽しむ”贅沢な体験が、あなたを待っています。
この秋はぜひ、指宿のグルメ旅へ。五感で楽しむ、心ほどける時間をお過ごしてみてはいかがでしょうか。